Uno spuntino semplice e gustoso da portare sempre con sè?.. Ecco la ricetta per delle barrette super golose.
Ingredienti per 8-10 barrette
120 g di cereali tipo fiocchi di riso e frumento
60 g di farina di nocciole
60 g di mandorle
50 g di cioccolato (fondente o al latte a seconda dei gusti)
1 foglio di colla di pesce
2 cucchiai di miele
Procedimento:
Per prima cosa mettete la colla di pesce in poca acqua e lasciatela ammorbidire; nel frattempo, con le mani. sbriciolate grossolanamente i cereali.
Ai cereali unite la farina di nocciole e le mandorle tritate al coltello. Tagliate il cioccolato a pezzetti, ma non unitelo subito al composto, per evitare che si sciolga quando si aggiunge la colla di pesce leggermente calda. Se preferite potete utilizzare le gocce di cioccolato già pronte.
Quando la colla di pesce è ammollata, strizzatela molto bene, aggiungete i due cucchiai di miele e scioglietela a fuoco bassissimo.
Fate raffreddare leggermente e aggiungete la colla di pesce ai cereali sbriciolati, mescolando il tutto molto rapidamente per far si che l’addensante si distribuisca in modo omogeneo.
A questo punto aggiungete il cioccolato tritato e formate rapidamente le barrette.
Lasciate raffreddare in frigorifero per almeno 10 minuti…et voilà…la merenda è pronta!