Il pesce è ricco di proteine, può sostituire la carne e inoltre contiene gli acidi grassi essenziali, omega-3, ottimi per prevenire sia il cancro sia le malattie cardiovascolari.Sono i pesci più grassi quelli che apportano la maggiore quantità di omega-3: sardine esalmoni (soprattutto se selvaggi, perché quelli di allevamento ne sono meno provvisti) sono al primo postonella classifica dei pesci benefici, sebbene sia importante non abusarne perché sono più calorici di altri pesci.Oltre agli omega-3, è importante tenere d’occhio anche gli acidi grassi omega-6 (di origine per lo più animale, quindi contenuti nella carne, nelle uova e nel pollame, oltre … Leggi tutto Alimenti allunga vita: P come….Pesce e semi di lino