TEMPI DI PREPARAZIONE Preparazione Cottura Totale 5 minuti 20 minuti 25 minuti INGREDIENTI Quantità per una teglia di alluminio leggera e bassa da 28 cm 150 gr di farina di ceci 400 ml di acqua 40 ml di olio extravergine 1/2 cucchiaino di sale cipollotto (facoltativo) PROCEDIMENTO Prima di tutto, mescolare la farina in una ciotola con una fusta a mano, fate un buco al centro, versate l’acqua a poco a poco e girate. Versate tutta l’acqua con questo sistema. Girate ed eliminate la schiuma in superficie con una schiumarola; questo per evitare che in cottura diventi troppo scura! Lasciate riposare il composto coperto … Leggi tutto Farinata di ceci